根據(jù)國(guó)家對(duì)高校在校生進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)的有關(guān)要求，為提升在校大學(xué)生綜合素質(zhì)，增強(qiáng)大學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及日常生活的動(dòng)手能力，利用高校寒暑假期，大連海事大學(xué)與大連市美食文化協(xié)會(huì)合作，聯(lián)合舉辦烹飪專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)班。
　　1月21日，記者來(lái)到培訓(xùn)班現(xiàn)場(chǎng)看到，主講老師以輕松、生活化的授課方式，為學(xué)員們講解烹飪常識(shí)，得到了學(xué)員們的好評(píng)；在實(shí)踐環(huán)節(jié)，主講老師嫻熟的技藝，讓學(xué)員們贊嘆不已。
　　據(jù)了解，培訓(xùn)主要開(kāi)設(shè)初級(jí)《中式烹調(diào)師》，培訓(xùn)采取理論與實(shí)操相結(jié)合的方式，總計(jì)60課時(shí)。主要培訓(xùn)中式?jīng)霾恕岵恕? 中式面點(diǎn)等基礎(chǔ)知識(shí)和職業(yè)技能系列。授課講師是從事多年培訓(xùn)工作具有豐富授課經(jīng)驗(yàn)的中式烹飪高級(jí)技師主講，使學(xué)員掌握烹飪的基礎(chǔ)理論和提高實(shí)際動(dòng)手操作能力.培訓(xùn)采取在校內(nèi)授課，方便在校生的學(xué)習(xí)。
　　培訓(xùn)班結(jié)業(yè)后由大連市美食文化協(xié)會(huì)頒發(fā)《連菜烹飪廚師證》。經(jīng)大連市職業(yè)技能鑒定中心的理論和實(shí)操考核鑒定合格者，將獲得國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的全國(guó)通用的《中式烹調(diào)師》職業(yè)技術(shù)等級(jí)證書(shū)。
　　陳勝德 半島晨報(bào)、海力網(wǎng)記者來(lái)慶新 文圖

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