本報(bào)訊（記者張瑋煒）記者昨日獲悉，根據(jù)國(guó)家對(duì)高校在校生進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)的有關(guān)要求，大連市美食文化協(xié)會(huì)和大連海事大學(xué)聯(lián)合組織的烹飪技能培訓(xùn)班，首期班學(xué)員已結(jié)業(yè)。

　　首期班主要開(kāi)設(shè)初級(jí)《中式烹調(diào)師》課程。主要傳授中式?jīng)霾?、熱菜、中式面點(diǎn)等基礎(chǔ)知識(shí)和技能，使學(xué)員學(xué)習(xí)掌握了幾十種菜肴的制作方法和技能。

　　首期64位學(xué)員經(jīng)實(shí)操考核，均獲得由大連市美食文化協(xié)會(huì)頒發(fā)的《連菜烹飪廚師證》。